华徽网消息  豆腐----到这里开始成品质量治理，切豆腐也是技术活儿。胡志东家里有一把长方形的黄铜刀，年纪比他还大，已经在多年的反复使用中变得特别光亮。“豆腐是食材，要切得四四方方的，切口光滑，这样才好看，让人有食欲。”他说。

  成品：四四方方是豆腐。

    到了第二天一早，胡志东就会开车将头一天做好的豆腐送到订货的各大饭店。