“三道茶”是宣城市旌德县的三道各具特色的民俗小吃，是旌德县的一种年俗文化。
旌德茶点
“三道茶”的第一道为“茶点”。“茶点”其实就是各种糕点的总称，过年的时候吃糕点有着“年高”的谐音，也有着步步高升的寓意。旌德的过年糕点品种多样，有甜有咸：花生酥、黑麻酥、糖枣、栗子、香榧等。
旌德茶鸡蛋
“三道茶”的第二道为“茶鸡蛋”，因其圆滚滚、胖乎乎的外形，所以也叫“元宝”。将准备好的鸡蛋一次煮熟，然后一个个磕破外壳，放回砂锅中，加入老茶叶、簕欓花椒、酱油和盐作调料，并重新换上新水，漫过鸡蛋，大火煮开后，小火慢慢地煨炖。煮出来的蛋色泽酱红，蛋白Q弹，蛋黄松软。吃“茶鸡蛋”，寓意招财开运。
旌德甜茶
“三道茶”的第三道为“甜茶”。“甜茶”采用花生、肉桂圆、蜜枣等慢炖而成，补肺益肾、健脾安神的同时，口感更是一绝。“甜茶”中的花生寓意长寿，桂圆寓意团团圆圆，而蜜枣则寓意新的一年里生活甜甜蜜蜜。
“三道茶”是正月里走亲串户时的待客之茶，彰显出旌德厚重的传统文化和民俗风情。(江建兴 赵佳晨)
