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安徽:全省特色美食200道目录
 

特色美食200道

版次:10  2022年01月25日

合肥市

吴山贡鹅

三河米饺

肥西老母鸡汤

肥东泥鳅挂面

石塘驴巴

庄墓圆子

下塘烧饼

李鸿章大杂烩

合肥小龙虾

庐州鸭油烧饼

淮军大渣肉

三河小炒

巢湖虾糊

包公无私藕圆

淮北市

临涣酱培包瓜

榴园地锅鸡

濉水红鲤

临涣培乳肉

南坪响肚

淮北周氏面皮

淮北石板街油茶

濉溪老街壮馍

亳州市

亳州牛肉馍

亳州华祖焖鸭

涡阳干扣面

亳州华佗十全汤

蒙城油酥烧饼

涡阳贡菜

阚疃板鸡

义门熏牛肉

亳州曹操鸡

高公糖醋蒜

义门羊肉汤

宿州市

符离集烧鸡

宿州 汤

萧县鱼咬羊

砀山酥梨盏

灵璧霸王别姬

萧县羊肉汤

皇藏峪蘑菇鸡

埇桥八大碗

埇桥栏杆牛肉

蚌埠市

老蚌埠红烧蚂虾

沱湖螃蟹

怀远地锅鸡(五岔烧全鸡)

河蚌烧粉丝

老任桥牛肉

沿淮小合菜

烧饼夹里脊

蚌埠雪园汤圆

阜阳市

枕头馍

格拉条

太和板面

阜南卤鲫鱼

八里河生态鱼头汤

临泉水晶羊蹄

太和贡椿炒蛋

阜阳粉鸡

界首黄牛肉

阜阳老虎菜

荆芥拌腐竹

临泉芥菜

方集馓子

淮南市

刘安点丹

淮南牛肉汤

寿县大救驾

瓦埠湖银鱼蒸蛋

白玉豆腐饺

老寿州羊肉

焦岗湖小鱼贴馍

菊花豆腐盅

焦岗湖神仙豆

一品豆腐花

滁州市

定远梅鱼

秦栏卤鹅

琅琊酥糖

雷官板鸭

管坝牛肉

洪武豆腐

炉桥桥尾

马厂羊肉面

小岗村豆饼

南谯板栗烧鸡

天长葛氏素鸡

天长藕夹子

炉桥手擀面

六安市

六安瓜片炒虾仁

六安米斛仙草糕

毛坦厂蒿子粑粑

红烧皖西大白鹅

叶集风干羊肉

霍邱稻田龙虾

金寨吊锅

金寨板栗酥

万佛湖清炖鱼头

野生葛粉糕

金寨观音豆腐

巧拌将军菜

金寨红豆腐

红灯笼烧豆腐

独山土鸡

马鞍山市

当涂大肉面

三口塘老鹅汤

采石矶茶干

运漕早点系列

薛津馄饨

霍里羊糕

腊味糍粑

含山封扁鱼

口袋鸭滋补煲

大青山桃胶羹

芜湖市

芜湖传统小吃(虾籽面、

小笼汤包、萝卜丝酥烧饼、

油炸臭干、红皮鸭子、虾仁干丝)

芜湖煮干丝

八宝葫芦鸭

荷香烧麦

腰子饼

无为板鸭

严桥花生米

南陵奎湖漂鱼

南陵百善贡酥

宣城市

胡适一品锅

泾县茂林糊

泾县焖面

绩溪挞馃

小炒旌德黄牛肉

宁国火烘鱼锅贴

广德油焖笋尖

水阳三宝(干子、鸭脚包、鸭翅)

广德蒿子馍馍

莲莲有喜(莲子炒莲藕片)

宁国府火腿炖肘子

宁国畲乡黑猪肉

宁国粑粑

泾县香菜

琴鱼干

绩溪炒粉丝

绩溪双石盅

绩溪焖蛋

绩溪水馅包

绩溪笋焖饭

旌德宣砚灵芝双味笋

水阳羊糕

水东蜜枣

铜陵市

铜陵白姜

生付烧肉

钟鸣杀猪汤

红烧华鱼

红汤鱼头

大通特色小杂鱼

枞阳糍粑

池州市

秋浦花鳜

九华黄精石耳炖土鸡

陵阳一品锅

青阳将军湖鱼头

石台富硒土猪肉

陶公菊如意卷

东至干锅菌

池州辣椒鲊(zhǎ)

九华黄精饼

贵池小粑

乾隆珍珠菜

青阳石壁霉豆子

安庆市

老鸡汤泡炒米

山粉圆子烧肉

桐城水碗

痘姆古陶红烧肉

胡玉美蚕豆辣酱

江毛水饺

大南门牛肉包

王小六打豆腐

花亭湖鱼头

黄山市

徽州臭鳜鱼

徽州毛豆腐

徽州刀板香

黄山双石

问政山贡笋

祁门中和汤

黟县五黑

徽州馄饨

休宁五城干

黄山传统小吃(蟹壳黄烧饼、

顶市酥、嵌字豆糖、徽墨酥)

徽州卤拼

徽州开口菜(腌辣椒皮、酱萝卜)

黄山一绝(火腿炒蕨菜)

黄山石耳豆腐丸

徽式炒双冬

黄山毛峰汪丫鱼

徽州腌笃鲜

长陔三宝

徽州苞芦馃

深渡包袱饺

徽式火腿炖冬瓜

泉水鱼

蓝田花猪肉

腊八豆腐丝

祁门千层锅

屯溪双醉(醉蟹、醉鱼)

太平豆腐乳

太平湖花鲢头

太平浇头面

2022-1-25 15:52:34
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