根据赛制,阜阳与淮南两支战队需在90分钟内,以“万马奔腾”的视觉意象和徽菜文化底蕴为核心,各制作一桌包含10道菜品的“骐骥奔腾宴”。专业评委从技法、文化内涵与创意表达等多维度进行打分,而由20名大众评审组成的品鉴团,则用味蕾投出决定冠军归属的关键一票。“超级皖”美食争霸赛总决赛在合肥骆岗中央公园圆满落幕。阜阳与淮南两座千年古城派出顶尖厨师团队,围绕“骐骥奔腾宴”这一主题展开巅峰对决,为现场观众献上了一场视觉与味觉的双重盛宴。最终,淮南战队凭借精湛的厨艺和深厚的文化底蕴,摘得首届赛事桂冠,捧起了由非遗寿州窑特制的“金碗”奖杯。( 吕文卫 刘职伟)
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