华徽网-------
1-7 14:04
【华徽网=============美好安徽=======每日一景(275)】
【中国历史岁月.安徽---锦绣江淮百年街集48景地(中:17-32):
=========25、黄山市歙县徽城斗山街
徽城斗山街
斗山街位于安徽省黄山市歙县徽城镇,属国家历史文化名城一级保护区,据说斗山街之名得于所依之山,因七丘相连,状如北斗七星排列,因七丘相连状如北斗,得名称为斗山。该街保存明清时期徽派建筑群,涵盖汪氏家宅、杨家大院、许家厅、潘家大院等典型民居,现存叶氏贞节坊、千年蛤蟆井及徽州木雕砖雕遗存等历史景观,形成集古民居、古街、古雕、古井、古牌坊于一体的文化景观 。巷道以青石板铺就,两侧高墙窄巷、马头墙林立,体现徽商宅院天井式布局特色。那里徽商住宅成群连片,是一派明清的幽静。漫步其间,仿佛穿越历史的古道,同徽商进行心灵对话。斗山古街长约一华里,曲径通幽,一色的青石板路面。两边是鹅卵石镶嵌的图案,这些都是当年留下的,没人动过。从这些细碎之处就可以想象,徽商对生活的安排和打理是多么精致。作为省级历史文化街区,其核心保护区面积5.1公顷,涵盖斗山街、大北街等传统街巷 。街区延续徽商“贾而好儒”传统,象所有的古巷一样,歙县的斗山街巷道隐藏着太多的幽暗凄迷。风韵跟渔梁老街的平静悠闲有着明显的区别。斗山街跟中山巷、还有千年”蛤蟆井“,打箍井街都是有名的古街巷。
【徽商住宅成群连片区】
是一派明清的幽静。漫步其间,仿佛穿越历史的古道,同徽商进行心灵对话。斗山古街长约一华里,曲径通幽,一色的青石板路面。两边是鹅卵石镶嵌的图案,这些都是当年留下的,没人动过。从这些细碎之处就可以想象,徽商对生活的安排和打理是多么精致。在这些幽深的巷道两边,就是徽商留下的老房子。
【徽商家里】
斗山街上遗存着:“以商养文,以文入仕,以仕拓商”的传统。一个很好的验证是:街上许姓徽商的家里,至今供奉着孔子画像。画像前面的客厅是教授孩子读书的地方。那里石凳石桌宛在,还有生机勃勃的桂花树守卫着。这是普通有钱的徽商家里最常见的场景吧,外面古巷幽寂,院内书声琅琅,桂树飘香。埋头读书的子孙,幸运从深宅大院走出的,又开始雄心勃勃的谋划更大的发家计划。
【斗山街上==官员杨氏建筑】
杨氏先祖世代为官,住宅占地700平方,气派非凡。而那些没有谋取功名的徽商后代,只能在严格的营造法规下,利用种种隐喻的手法,暗示和期求四季平安和幸福吉祥。总之是各有各的法则。这样以来,斗山街就成了一个纷繁复杂的社会,它把徽商和官员的住宅和风格气度融为一身,却又互相辉映,互相补充,不能不说这是徽商文化巧妙的反映。
华徽网-------
1-8 14:07
【华徽网=============美好安徽========每日一景(276】
【中国历史岁月.安徽---锦绣江淮百年街集48景地======
=====25、六安市千年老商业街(黄大街)】
六安市黄大街
黄大街曾是六安最繁华的商贸街,北与鼓楼街相连,南至南门口。六安地处大别山北麓,地理位置重要,但历史上长期远离政治中心,官府管控薄弱,因此屡遭兵乱毁城。张献忠曾在1635年至1642年间在六安一带盘踞近八年,期间收揽文士,筹备成立新政权。1642年10月,张献忠率部队离开六安,西去四川。六安黄大街的命名源于明末农民军领袖张献忠的一段历史故事。据传,张献忠部队攻打六安城时,一位老人担忧百姓安危,张献忠临走时赠予一面黄旗,让老人挂于门头以保平安。结果,张献忠部队进城后,因看到满街黄旗而秋毫无犯。张献忠部队撤出后,为感念黄旗带来的好运,当地居民将此街命名为黄旗大街,后简称黄大街。六安黄大街不仅承载着丰富的历史故事,也见证了六安城市的发展变迁。从繁华的商贸街到现代化的城市道路,黄大街的历史反映了六安从历史动荡到和平发展的历程。以上信息综合了黄大街的命名由来、历史变迁以及其背后的历史背景,展示了黄大街在六安城市发展中的重要地位。历史上,解放后,老黄大街曾经变得拥挤和泥泞不堪。经过改造,新的黄大街已变成一条宽敞平坦的沥青路,
【“老六安”走过千年沧桑岁月】
六安(六读lù)在安徽省。六安是皋陶后人的封地又称皋城,位于六安市西部的裕安区历史悠久,它源于古六安县,是上古四圣、司法鼻祖“皋陶”的封地,英布墓、南北塔、文庙、古城墙等秦汉、宋元、明清遗址众多,有着4000多年的文明传承。汉代立六安国,宋代设六安县,元代称六安洲,民国时复称六安县。一九七九年经国务院批准建立六安市。六安城是随着六安历史变迁,六安城历经了1200多年的沧桑历程,
【“黄旗大街”的来历==另传说】
传说:农民起义首领黄巢微服潜进六安,看到街道上一家店铺里有一个守门的老者,黄巢就上前问起原因,老人便如实回答,黄巢就从怀里掏出一面小黄旗交给老人,并说:“你把这面黄旗插在门头,保证你一家安全无事。”后来,老人便告诉四周邻居,邻居们也纷纷效仿,制插小黄旗于自家门头。结果,整个一条街都插满了小黄旗。黄巢领兵入城,果然丝豪无犯,原来他只杀的是-污吏。这条街就被称为“黄旗大街”,叫久了,“旗”字省掉了,就成了现在的“黄大街”。
华徽网-------
1-9 14:21
【华徽网==============美好安徽========每日一景(277】
【中国历史岁月.安徽---锦绣江淮百年街集48景地(中:17-33):
========26、宣州市广德市西关街(古称郎步老街)
【广德市老街:=历史可追溯至三国时期】
【广德市老街:===北宋时已形成集市】
广德市老街
是安徽省宣城市广德市的一个历史文化街区,其历史可追溯至三国时期,北宋时已形成集市,历经明清两代的繁荣,逐渐发展成由西关街、北门老街、东门老街和东亭老街等部分组成的老街区。这里以千年历史、古建筑群和非物质文化遗产体验为核心,展现了徽派建筑与吴越文化的交融,是体验传统手工艺和非遗文化的重要场所。广德地区历史悠久,建县逾1800年,古称桐汭,春秋战国时期先后属吴、越、楚,秦代属鄣郡,西汉设故鄣县,东汉末年孙吴析故鄣置广德县。历史上,广德地处吴头楚尾,长期受吴文化影响,唐宋以来逐渐融入徽文化体系,并因明清时期徽商迁入而强化。元明时期,广德曾属江浙行省,地缘政治上与江南地区联系紧密,这种背景也渗透到老街的建筑和商业特色中。老街在鼎盛时期呈现繁荣景象,城内店铺林立,百业兴旺,如东门迎春街以米市、茶市闻名,小东门夫子庙周边文化氛围浓厚,西门外水码头则承担物流功能。 城市格局以鼓角楼为中心,四门设城楼,外有护城河环绕,形成内外城结构。横山麓的古刹和天寿寺塔等景观,增添了老街的宗教与人文气息。
【广德市老街:文旅景点】
广德市近年依托历史资源开发了多处文旅景点,如北宋天寿寺塔、鼓角楼等,游客可结合老街游览,体验“竹乡画廊”风景道或品尝广德炖锅、卡旺卡奶茶等地方美食。街区内的标志性建筑是鼓角楼(谯楼),这座城台建于北宋治平熙宁年间(1064-1077年)。历史景观包括清代为官员迎送而设的百步三桥(平安桥、濯缨桥和清吉桥)以及栈桥等。
【郎步街--渊源】
在清光绪七年的《广德州志》中,明确记载着郎步街即为西门外朝斗坊,后俗称西关街。然而,“郎步”这个名字究竟是如何与地名结缘的呢?它并不带有“朗朗乾坤”的典故,更像是顺应民风的俗名。郎步街在宋代为普通街道,明代属朝斗坊,清代划为广德乡旌孝都,见证历史更迭与地方的发展。
【太极洞景区:地下奇观与道教文化的完美结合】
太极洞景区位于广德市新杭镇,是国家4A级旅游景区,也是华东地区最大的喀斯特溶洞之一。整个溶洞面积达14万平方米,洞深5400米,分为旱洞和水洞两大区域,目前已开发可供游览的路线约3.5公里。
华徽网-------
1-10 14:07
【华徽网==========美好安徽========每日一景(278)】
【中国历史岁月.安徽---锦绣江淮百年街集48景地(中:17-32):
===== 27、阜阳市临泉县顺河老街(原名:沈丘集)
顺河老街:
从临泉县西北端踏上泉河大堤,一座六七米高的“顺河老街”牌坊便映入眼帘。环顾四周,一片青灰色古建筑群在蓝天白云之下显得十分壮观。穿过牌坊朝里走,青石条铺就的路面、雕梁画栋的仿古建筑……一幅幅古色古香的画面,让人仿佛穿越时空。历史沿革:初兴于元末明初,原名沈丘集,距今已有600多年历史,形成于明初,发展于清,鼎盛于民国,曾是商贾云集的繁华街区。曾是临泉县城发源地,商贾云集、盛极一时。 解放后,2023年改造后成为集文化体验、美食休闲于一体的省级旅游休闲街区。街区占地约120亩,毗邻泉河与流鞍河交汇处,与古沈国历史文化园隔河相望,地处临泉老城区核心地带,并入选“安徽省旅游休闲街区”。临泉县顺河老街遗迹,是当地重要的历史文化载体,其核心遗迹以民国临泉县政府旧址(即辅仁书院)为中心,融合了多处清末至民国时期的古建筑与历史遗址。
【民国临泉县政府旧址(辅仁书院)】
位于老街棋盘街,前身为拥有200多年历史的辅仁书院,是一座砖木结构建筑,现存清末硬山式大门和《辅仁书院碑记》石碑。青砖铺地、桐油漆柱子保存完好,是省级重点文保单位。
【今日:顺河老街】
顺河老街主要有沿泉河美食一条街,同时以民国临泉县政府旧址为中心,重塑了传统文化区、滨水休闲区、书院文化区几个部分。从卫星地图上看,顺河老街像一面呈90°角的不规则扇形,民国临泉县政府旧址位于扇形中心偏西的位置。这是一处带有青砖黛瓦、木门格窗的老建筑,距今已有200多年历史,2021年被列入省级重点文保单位。其中,大礼堂建筑面积约200平方米,重檐庑殿顶,四周开长条形方格窗,是典型的清末民初建筑风格。记者采访时,其中一间老屋子里传来器乐演奏,这是县曲艺家协会的表演艺术家们正在排演大鼓书。禾丰茶馆周边还有不少美食店,焦家浮子茶、浮子茶冲鸡蛋、盖碗茶、小酥肉、花生糖醋鱼、米粉肉……全是临泉人熟悉的老味道。 老街酒馆、河畔串烧、老街酒吧等,为年轻人所喜爱。
华徽网-------
1-11 14:14
【华徽网============美好安徽========每日一景(279)】
【中国历史岁月.安徽---锦绣江淮百年街集48景地(中:17-32):
=====28、宣州市泾县章渡老街
【章渡老街:======皖南最大的水运码头】
【章渡老街:唐代诗人李白誉其为“西来一镇”】
章渡老街
在泾县的三条老街中,章渡古镇最像一位沉默的老者。位于泾县县城以西20公里青弋江上游北岸,东邻丁家桥镇,北接云岭镇,西南毗邻黄山、九华山 。这条依青弋江而建的“吊脚楼老街”,曾是皖南最大的水运码头。鼎盛时有“七街八巷十三弄”,如今留存的“一百零八间”吊脚楼,仍保持着“一楼枕江,二楼临街”的奇特格局,被称作“江南千条腿”镇域古称漆林渡,唐代诗人李白誉其为“西来一镇”;元末明初张宗道划定镇域基址,依托青弋江航运发展为泾县古代重要商埠 。现存“吊栋阁”建筑群始建于元末明初,由93间悬空木构房屋组成,沿江绵延一至二华里,形成“前店后宅”的临水集镇格局。1938年曾设新四军总兵站 。 镇内经济以水稻种植、传统水产养殖为主 。2021年启动“西来第一镇”保护开发项目,修缮吊栋阁古建筑群并建设“梦乡村·泾溪水镇”,规划民宿、文化商业街区及康养中心,一期48栋建筑于2023年完工 。获安徽省文物局资金支持,采用传统工艺修复木柱结构与榫卯构件 。
【“西来一镇”】
唐代在此设埠置州,李白曾题诗“西来一镇”。抗战时期为新四军总兵站及中共泾县临时县委驻地,现存转运物资老街及兵站旧址 。境内保存新石器遗址、吊栋阁(江南千条腿)、明代老街等古迹,其中元末明初建造的吊栋阁采用悬空杆栏式建筑,现存97间临江建筑群 。
【吊栋阁】
始建于元末明初,采用悬空杆栏式建筑,现存97间临江建筑,由逾千根木柱支撑形成“千条腿”景观,体现了古代力学、建筑学与民俗风情的融合。
【中共泾县临时县委旧址】
在抗战时期作为新四军总兵站和中共泾县临时县委驻地,现存转运物资老街及兵站旧址,具有重要历史价值。此外,老街还保留新石器遗址、周老四牌坊等古迹,以及传统酱菜、茶干制作技艺等文化遗产。
华徽网-------
1-12 14:11
【华徽网==============美好安徽=====每日一景(280】
【中国历史岁月.安徽---锦绣江淮百年老街48景地:(中:17-33 )
=====29、马鞍山市含山县运漕老街
山县运漕老街
安徽含山运漕老街建于明清时期。一座被水宠爱着的江北重镇。一座裕溪河、牛屯河边的千年古镇,这里流淌出浓浓的历史韵味,滋养出古镇流光溢彩的繁华。运漕老街位于马鞍山市含山县南端,素有“水乡泽国”之称。明初,运漕被朱元璋钦定为“江北十二圩盐引岸”。1877年李鸿章奏请朝廷将镇江七浩口运漕,定为主运漕口。古镇老街是名副其实的水上明珠,有明初“江北十二圩盐引岸”的辉煌,也有36街、72巷、48道闸的繁华,商贾云集、市埠繁荣是其曾经的真实写照。古镇 老街,是最核心的历史街区,高高的马头墙,精美的雕刻,古老的当铺,还有那复建的码头和老字号,都将成为一江两岸沿线游客怀旧、禅修、休闲、写生的文化旅游重要场所,也是忧思怀古,感受人文历史的不二之选。运漕古镇老街位于含山以南,距离县城30多公里。古镇有两条“老街”旅游线路,可以看到天主教堂、神父楼、李鸿章当铺、佘氏宗祠、古井等建筑以及完好的木雕等。另外,还恢复了茶馆、酒楼、民俗客栈等百年老字号,再现漕川古渡、洪义泰码头、米市码头、盐仓码头、亭台楼阁等明清时期的沿河历史景观。国家3A级景区。景区特色:休闲、观光、访古、历史文化、古镇、建筑、老街。
【运漕老街景点分布】:
运漕 古镇位于含山以南,距离县城30多公里。古镇有两条“老街”旅游线路,可以看到”天主教堂“、”神父楼“、”李鸿章当铺“、”佘氏宗祠“、”古井“等建筑以及完好的木雕等。另外,还恢复了茶馆、酒楼、民俗客栈等百年老字号,再现漕川古渡、洪义泰码头、米市码头、盐仓码头、亭台楼阁等明清时期的沿河历史景观。
【凌家滩国家考古遗址公园】
位于安徽省含山县铜闸镇长岗村,遗址总面积220万平方米是长江中下游——巢湖流域迄今发现面积最大、保存最完整的新石器时代中心聚落遗址,距今5800——5200年。1987年第一次发掘至今,共开展了16次发掘,总发掘面积8500平方米,出土玉器、石器、陶器等文物近4000件。2006年以来,先后被纳入国家“十一五”“十二五”“十三五”和“十四五”大遗址保护规划研究”课题中;2021年10月,凌家滩成功入选中国“百年百大考古发现”。
华徽网-------
1-13 14:17
【华徽网=============美好安徽========每日一景(281)】
【中国历史岁月.安徽---锦绣江淮百年街集48景地(中:17--32)
======30、合肥市庐阳区拱辰街(旧称“北门大街”)
合肥老街拱辰街(旧称“北门大街”)
嘉庆年《合肥县志》载其:“拱辰门,楼三楹,月城顶有石台”。取义于《论语·为政第二》,“为政以德,譬如北辰,居其所而众星拱之”。相传南宋时,郭振来此驻守时,把北面的城墙往外扩展。扩展后的北门就叫拱辰门;取“拱辰”的“四方归向”之意。当时在拱辰门外正北淝河上还有一座拱辰桥。从拱辰门进城后有一条街巷直通城内,这就是拱辰街;方便记忆,我们称这一片为拱辰街。合肥拱辰街的历史可追溯至南宋时期,其名称源于庐州城墙北门“拱辰门”;清代《合肥县志》沿用了这一名称。街道的走向呈“四湾”曲折状;据清嘉庆年间的《合肥县志》记:这种设计体现了古代城市规划中“风水避直冲”的理念,旨在聚气聚财并增强防御功能 。近代以来,拱辰街见证了重大历史事件。1938年日军入侵合肥时,此处发生“拱辰桥惨案”,许多市民在此遇难,成为城市记忆的一部分。
【今日拱辰街(旧称“北门大街”)】拱辰街位于安徽省合肥市庐阳区,北接环城北路,南连阜南路,旧称“北门大街”“四湾菜市”;形成于20世纪80年代自发集市,1997年经合肥市“便民工程”改造后形成规范集市,形成于20世纪80年代的自发集市,成为繁忙规范的集市,旧称“北门大街”或“四湾菜市”。在历史上,这里曾是重要的商业街区,明代文献已对其有显著标注,民国时期则以”竹器产业“和”香火集散“闻名。20世纪中期,街道经历多次更名与改造,如1947年曾改为“鸿仙街”,后恢复原名;1950年代拓宽道路,1980年代菜市繁荣,延续了市井气息。
【合肥城称--沿展==拱辰街 】
古时合肥城有个洋气的名字,叫做“汉城”;后来历经战乱,差点成为“废墟之城”; 建安五年,重建“合肥空城”;唐代,大将尉迟敬德在旧城东南高地重筑新城,称”金斗城;“;南宋,金斗城北面扩建到今天的环城北路一线,史称斗梁城。.---,很久以前,合肥城的北面也仅限于今天的宿州路鼓楼一带,当时的拱辰街周围一穷二白,是名副其实的合肥郊区。《舆地纪胜》记载:斗梁城“横截旧城之半”,将旧城南半部划出,北半部开拓,比金斗城扩大数倍。从现今流传下来的“合肥县古城郭图”上,仍然可以清楚地看到拱辰门以及护城河上的拱辰桥横亘于合肥城北,而那条从拱辰门进城后直通城内的街巷,就是拱辰街。
华徽网-------
1-14 14:01
【华徽网============美好安徽========每日一景(282)】
【中国历史岁月.安徽---锦绣江淮百年街集48景地(中:17-32):
=====31、亳州市蒙城县小涧镇老街
【冬至:老街会迎来庄子祭祀大典,全镇老少盛装参与】
【制漆:传统工艺是老街活态载体,制漆技艺传承千年】
蒙城县小涧镇老街,作为庄子故里的历史街区,其风貌与道家文化深度交织。历史:3000余年先民聚居史,宋代女将刘金定故里,存唐代九鼎灵山寺遗迹。特色:金定广场汉白玉雕像、七山环抱的山水格局,冬至庄子祭祀大典。老街两侧多保留“前店后坊”的古朴民居,青砖黛瓦历经岁月侵蚀,显露出斑驳的沧桑感,檐角铁马在风中轻响,为街巷平添几分静谧与灵动。老街的核心文化符号是镇北的漆园遗址,这里曾是庄子观蝶悟道之处,残垣断壁间野枸杞藤攀附残碑,仿佛在低语着千年前的哲思。 冬日里,遗址更显古朴,寒风中残碑静立,与老街的青石板路共同勾勒出时光的痕迹。传统手工艺是老街活态的文化载体。制漆技艺传承千年,老匠人以蚌壳碾磨生漆,层层髹涂于黑陶胚,每一件漆器都泛着幽光,凝聚着匠人对自然与和谐的敬畏。 街区内或可见作坊开放,游客可近距离观摩甚至亲身体验这一古老技艺,感受“物化”哲思在器物上的延续。生活气息与文化传承在老街交织。茶馆中,镇民常围坐品茗,手捧《南华经》探讨道家经典,檐下燕雀飞动,为这份宁静注入生机。每年冬至,老街会迎来庄子祭祀大典,全镇盛装参与,青袍长者吟诵《逍遥游》,供桌上蒙城特产油酥烧饼香气四溢,酥皮层层,以最质朴的味蕾记忆承载对先哲的敬仰。若逢冬雪,老街青石板路被白雪覆盖,宛如童话世界;馆窗棂外雪景如画,为寻访者提供静谧的沉浸体验。这里没有喧嚣,只有农耕文明的质朴气息与道家哲学的深邃回响,每一块石板都似在诉说天地与我并生的永恒智慧。
【庄子故里祭祀大典】
蒙城县庄子故里祭祀大典是安徽省亳州市蒙城县,为纪念道家先哲庄子而举办的民间祭祀活动。该祭祀大典的起源可追溯至2012年5月5日,当日举行了中国首届布衣祭祀庄子大典,由民间学者及文化机构自发组织,旨在延续自宋代以来中断近百年的祭庄传统。 活动地点固定于蒙城县庄子祠,即庄子故里,该祠堂在宋代旧址上重建,现为AAA级旅游景区。祭祀仪式遵循传统古礼,流程庄重简朴。参祭者着汉服或道袍,在古琴乐声中行祭礼,依次敬献香、花、水、酒、五谷等祭品,并宣读赞文。主祭宣读祭文后,参祭人员常盘腿席地而坐,鼓盆齐诵《庄子》篇章。这一仪式设计体现了对庄子“天人合一”“返璞归真”思想的致敬。
【宋代女将刘金定故里】 收起
蒙城县小涧镇是宋代女将刘金定的故里,该镇历史悠久,拥有1000多年历史,刘金定出生于小涧镇刘庄村,传说她在双锁山立寨护乡,后与将军高琼结为夫妇,共同参与北宋抗辽战役,镇守雁门关等重地。小涧镇保留了刘金定的多处遗迹,如双锁山上的饮马泉、梳妆楼遗址、高琼墓等,这些被列为县级文物保护单位。此处是省级历史文化名镇、历史遗迹。
华徽网-------
1-15 13:53
【华徽网============美好安徽========每日一景(283)】
【中国历史岁月.安徽---锦绣江淮百年街集48景地(中:17-32):
=====32、宣城市郎溪县梅渚老街
梅渚老街
梅渚老街始建于宋、元时期。街道呈南北走向,保留了皖南水乡的典型风貌。街道南北走向的梅渚老街,全长600多米,街宽3—4米,街道两面为商铺,街道两侧房屋鳞次栉比,多为徽派古建筑,如“吴家祠堂”、“范家祠堂”、“老油坊”、”吕氏宗祠“等。这些建筑以砖雕门楼精美、庭院幽深著称,体现了明清时期的建筑风格。其中,“有斐堂”是老街上的代表性建筑,建于1884年,为三进三开间二层砖木结构,具有重要的文史价值。老街曾是商业繁华之地,如今虽褪去喧嚣,却保留了真实的生活气息。青石板路蜿蜒铺展,脚下的石板镌刻着岁月痕迹,漫步其间可感受古朴的民居风情和当地民俗文化。 街巷两旁商铺种类繁多,一步一景,展现了古镇的独特韵味。
【梅渚老街】
国家级非物质文化遗产:傩戏“跳五猖”是梅渚镇最具代表性的非遗项目,常在民俗活动中表演,展现了古老祭祀舞蹈的活态传承。通过商铺的日常运营与节庆活动,中兴中华民族伟大复兴。省级非物质文化遗产:包括传统音乐类的“大小锣鼓”和传统舞蹈类的“小马灯”(定埠小马灯),这些项目常以商铺为活动节点,在节庆期间通过锣鼓、舞蹈等形式呈现地方特色。形成了独特的文化景观,既保留了历史印记,又促进了地方文化传承。节庆活动,进一步,活跃非物质文化遗产 ,为今天服务作用。
【老油坊】
老油坊,作为传统手工业的实物见证,其存在为梅渚老街增添了独特的工业遗产价值,体现了当地在饮食文化与生产方式上的历史延续。一、核心生产工艺:筛籽=炒籽=磨粉=蒸粉=踩饼=上榨=撞榨=接油:从木榨底部接取流出的油,完成生产。二、工艺:全程依赖人工,需五人协作,劳动强度大;无添加:不添加化学原料,油品健康且香味浓郁。三、文化价值:历史传承:木榨油技艺可追溯至北魏《齐民要术》,具有1600多年历史;非遗保护:皖南木榨油技艺为安徽省省级非物质文化遗产。